Roulé au Nutella (SP et PP)
Pour 11 roulés :
Les ingrédients :
- Nutella (40g) : 10 sp et 6 pp
- Oeufs (3) : 7 sp et 7 pp
- Farine (80g) : 8 sp et 7 pp
- Edulcorant liquide (10ml) : 0 sp et 0 pp
Donc un total de 25 sp à diviser par le nombre de roulé donc pour les 11 roulés j'arrive à 2,27 sp qu'on arrondit à 2 sp le roulé.
Pour les PP j'ai donc un total de 20 pp pour 11 roulés donc un roulé revient à 1,81 pp qu'on arrondit à 2 pp le roulé.
Pour 1 roulé : 2 sp et 2 pp
Pour 2 roulés : 5 sp et 4 pp
Pour 3 roulés : 7 sp et 5 pp
Pour 4 roulés : 9 sp et 7 pp
Pour 5 roulés : 11 sp et 9 pp
Pour 6 roulés : 14 sp et 11 pp
La recette :
Faite monter les blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeuf ainsi que la farine et l'édulcorant et mélanger.
Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l'ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).
Etaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille de papier cuisson, préalablement posée sur une plaque à patisserie.
Enfourner 10 min à 180°C.
Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella (au micro-onde) afin qu'il devienne un peu liquide mais pas trop non plus.
Sortir la génoise du four. Laisser refroidir quelques minutes.
Puis tartiner de Nutella (en laisser un peu pour la décoration).
Il ne reste plus qu'à rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté).
Décorer avec le nutella ou bien avec du sucre glaçe...
Vous pouvez déguster !
Bonne dégustation et n'hésitez pas à donner votre avis sur la recette en commentaire.
