Gratin de Pomme de terre au Jambon (SP et PP)
Un plat délicieux et qui ce suffit à lui même ! Une belle portion généreuse pour une personne de quoi bien se régaler =D
(La photo plus haut correspond à une portion ;) )
Pour 1 portion (Une part individuelle) :
Les ingrédients :
- Pomme de terre (200g) : 5 sp et 4 pp
- Crème fraiche 4% MG (56g) : 2 sp et 1 pp
- Gruyère râpé allégée (32g) : 3 sp et 2 pp
- Jambons (1 tranche) : 1 sp et 1 pp
- Moutarde (5g) : 0 sp et 0 pp
- Lait écrémé (20g) : 0 sp et 0 pp
- Oignon (1mini bout)
- Sel, Poivre,Persil
On arrive à un total de 11 sp pour une portion.
On arrive à un total de 8 pp pour une portion.
La recette :
Epeluchez les pomme de terre et les couper en rondelles.
Les mettres dans une casserole avec un grand volume d'eau salée et les laissés cuire 5 à 10 minutes (il faut qu'elles soient encore un peu ferme)
Peler et émincer les oignons, les faire roussir à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans une assiette ou un bol couper le jambon en petits carrés et rajouter la moutarde puis mélanger.
Mélanger la crème fraîche avec le gruyère.
Mettre le four à chauffer à 220°C.
Tapisser le fond de votre moule avec une 1ère couche de pommes de terre.
Recouvrir avec le jambon puis des oignons. Saler et poivrer.
Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre.
Terminer par recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface.
Saler, poivrer, saupoudrer de persil ciselé.
Mettre au four pour 20 à 30 minutes (selon votre four), la surface doit être bien dorée.
Bonne dégustation et n'hésitez pas à donner votre avis sur la recette en commentaire.
